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Panadería para tu cafetería - Curso - 2022-1

De acuerdo al artículo publicado por Dulce Fabiola Vega para el sitio web de Food and travel, nos comparte que tan sólo en México existen alrededor de 64 distintas razas de maíz, 58 de ellas nativas. Y como sabemos el maíz es un ingrediente elemental dentro de la gastronomía mexicana. Además de ser delicioso es muy versátil, se pueden preparar dife

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