¡Bienvenidos, amantes del pan! En este taller, te adentrarás en el fascinante tema de los prefermentos, una preparación esencial en la panadería que es clave para mejorar el sabor, el aroma y la textura de los panes. Dependiendo del tipo de prefermento que utilices, obtendrás diferentes resultados, lo que te permitirá experimentar y perfeccionar t